eS!99®, l’aposta de Panrico per la innovació i l’alimentació saludable
- eS!99® és el primer i únic snack dolç intensament saborós i realment lleuger, baix de greixos i amb una aportació de només 99 calories.
- “eS!99® s’elabora amb un mètode d’enfornada exclusiu de Panrico, per sota dels 100 ºC, que no requereix afegir-hi greixos i que permet preservar les característiques nutricionals del producte”, explicaCarles Nin, director de R+D de Panrico.
- eS!99® s’elabora a la planta de Panrico de Puente Genil (Còrdova) i des d’avui els consumidors el poden trobar en els punts de venda habituals de tota la Península.
Madrid, 28 de gener de 2009
Panrico, líder del mercat de brioixeria i pa de motlle a Espanya i Portugal, ha fet un pas més en la seva aposta per la innovació i l’alimentació saludable amb la presentació d’eS!99®. Es tracta del primer i únic snack dolç intensament saborós i realment lleuger, baix de greixos i amb una aportació de 99 calories. El producte ja està a disposició dels consumidors en els punts de venda habituals i la companyia ha preparat una campanya de llançament important per als propers dies.
Per a Ignacio Silva, director comercial de Panrico, “hi ha un abans i un després d’eS!99®, perquè hem aconseguit elaborar un aliment que permet al consumidor gaudir de tot el sabor i, alhora, cuidar-se. Per això, l’hem definit com el primer i únic snack dolç, intensament saborós i realment lleuger, un pa de pessic farcit de cacau o de maduixa”.
Aliment equilibrat per a una dieta saludable
Aquestes característiques d’eS!99® són úniques en el segment d’snacks saludables habituals, com ho són també les barretes de cereals o les galetes dietètiques –les quals tenen un nivell similar de calories per ració, però un contingut més alt de greixos. Cap d’aquests productes presenta un perfil tan equilibrat com eS!99®.
Panrico ofereix als consumidors eS!99®, després d’un treball intens i una aposta decidida per la innovació. Carles Nin, director de R+D de Panrico, apunta que “eS!99® és un producte únic i innovador en el mercat de la brioixeria, perquè és el primer producte de pastisseria baix de greixos (només un 3%) i de greixos saturats (un 1%) que hi ha al mercat i s’elabora amb un mètode de cocció exclusiu de la nostra companyia”.
eS!99® es forneja a una temperatura baixa –no passa dels 100 ºC–, amb un tipus d’elaboració que no requereix afegir greixos i que preserva millor les característiques nutricionals dels seus ingredients.
Aliment bàsic de la piràmide alimentària
El departament de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona ha fet un informe nutricional d’eS!99® en el qual conclou que “per la seva densitat nutricional elevada en hidrats de carboni, combinada amb una densitat reduïda de greix i un valor calòric moderat, des del punt de vista de la classificació, podria formar part dels aliments que constitueixen la base de la piràmide alimentària”.
Aquesta institució garanteix que aquest producte té les característiques que exigeix el Reglament CE 1924/2006, relatives a les declaracions nutricionals i a les propietats saludables dels aliments. A més, afirma que aquesta mena de brioix presenta característiques excel·lents com a base d’esmorzars i berenars, tenint en compte l’aportació energètica que concentra i la facilitat per combinar-lo amb altres aliments complementaris com lactis, fruites i sucs.
L’Institut de Ciències de l’Alimentació de la Universitat de Navarra ha emès una valoració nutricional del nou producte, on es destaca que “el perfil nutricional d’eS!99® de xocolata i de maduixa s’ajusta millor a les recomanacions nutricionals actuals que els productes de brioixeria elaborats mitjançant formulacions tradicionals, la qual cosa evidencia el gran esforç que ha fet Panrico per millorar el perfil nutricional dels seus productes”.
Compromís amb l’Estratègia NAOS
El llançament d’eS!99® és una mostra del compromís de Panrico, recollit en el Pla Estratègic, d’innovació i qualitat constants. “Panrico és una companyia compromesa amb els hàbits i la dieta saludables dels consumidors, que treballa per millorar el perfil nutricional dels productes que hi ha actualment, que s’adapta als canvis alimentaris i d’estil de vida del consumidor i que aposta per una brioixeria sana i equilibrada, però amb tot el sabor”, afirma Ignacio Silva, director comercial de Panrico.
Com a signant de l’Estratègia NAOS del Ministeri de Sanitat i Consum per a la prevenció de l’obesitat, Panrico ha fet amb eS!99® un pas més en la reducció de l’aportació calòrica i l’increment de greixos insaturats dels productes. Amb eS!99® fomenta el llançament de productes baixos de greixos, sals i sucres.
Panrico és la companyia alimentària espanyola líder del mercat de brioixeria i pa de motlle a Espanya i Portugal. El seu lideratge se sustenta sobre dos elements diferencials molt sòlids: les marques i la capacitat d’innovació i de distribució. Panrico té 12 fàbriques a Espanya i Portugal amb un equip humà de més de 6.000 persones. La companyia va ser adquirida el 2005 per Apax Partners, amb un projecte basat en la professionalització, el creixement i la rendibilitat. El 2007, Panrico va obtenir una xifra de negoci pròxima als 600 milions d’euros, la qual cosa suposa un increment del 4,7% respecte de l’exercici anterior.
El 2008, Panrico va entrar al mercat de galetes a Espanya amb l’adquisició d’Artiach i de les seves marques emblemàtiques, a més de la planta d’Orozko, a Biscaia. Amb més de 100 anys d’història, la marca Artiach ha format part durant generacions de la dieta dels espanyols. Artiach va assolir una xifra de negoci de 70 milions d’euros el 2007, amb una quota de mercat del 12 per cent. La majoria de les marques incloses a Artiach –Chiquilín, Marbú Dorada, Artinata, Filipinos, Dinosaurus– es fan a la planta d’Orozko.
